臺南青年志工中心舉辦之「綠色教育-實在地．食在地：關廟國小」志工服務
教育部青年發展署臺南青年志工中心
年度主題式服務方案：綠色教育-實在地．食在地
一、活動背景
農村是台灣永續發展的基礎，其核心價值在於綠色資源，除透過食農教育，強化綠色資源的盤點，也強調「親身走訪親手創作」
的體驗教育，讓學童在農田體驗過程中了解食物來源、增進食物選擇能力，促進健康飲食以及對食物、生產者和環境的尊重與感恩，同時也透過親手創作賦予農廢新生命實踐環境永續。
二、活動內容
透過參訪與體驗認識當季農物生長過程以及如何變成餐桌上的食物，邀請在地農民帶領青年志工與學童，一同將當地當季農特產入菜，持續讓食農教育的概念向下深耕，也利用自然素材創作結合灰熊綠展集理念製作出餐桌上獨一無二的藝術品，落實從產地到餐桌的體驗活動。
三、活動期程
8 月 10 日(週四)及 8 月 16 日(週三) 09:00-16:00
四、活動地點
關廟國小、嗊哩社生態農村（臺南市關廟區新光街 209 號） 五、服務對象
關廟國小學生，第一梯次 24 位、第二梯次 16 位。六、志工招募對象
期望為對農村體驗、食農教育及廢材藝術創作有興趣的青年，志工招募人數分別為：第一場次 15 位、第二場次 20 位志工。
七、報名網址
https://forms.gle/RwnvjfUApbjiWDmq5 八、志工權利
志工培訓時數證明、活動餐點及活動當日保險。
九、服務流程
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時間 |
內容 |
說明 |
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09:00-09:20 |
車程:關廟國小至嗊哩社生態園區 |
中心將安排遊覽車將志 工及學童一併接駁至嗊哩社生態園區。 |
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09:20-10:30 |
實在地: 生態導覽及環境教育 |
由園區導覽員解說當地 生態及環境教育。 |
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10:30-12:00 |
8/10(四)第一梯次-實在地: 竹編體驗 8/16(三)第二梯次-食在地: 醬鳳梨 |
由園區人員帶領教學， 由志工協助學童完成體驗。 |
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12:00-13:00 |
食在地: 義式關廟三寶麵套餐 |
以在地名產關廟三寶作為當日午餐，用餐後即可讓志工及學童午休小 憩。 |
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13:00-15:00 |
實在地: 農藝創作-我的一畝鳳梨田 |
灰熊綠展集創作者- 幸福優木與志工一起帶領學童，運用大自然的素材製作出獨一無二的餐 桌小物。 |
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15:00-15:45 |
夏日微野餐- 布置屬於自己的餐桌 |
以剛製作好的「我的一畝鳳梨田」布置於校園內野餐區，並享用當季 在地水果點心。 |
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15:45-16:00 |
心得回饋分享後放學 |
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